2张图片食材明细主料凉皮1kg辅料鸡蛋2个包菜适度洋葱适度绿豆芽适度盐适量老抽适度生抽适度南德调味适度鸡精适度蚝油适度制做辣椒油适度咸香口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性油炸凉皮的作法步骤1打算凉皮1kg。2包菜切丝，洋葱切丝，绿豆芽洗涤。3起锅烧油，鸡蛋必要打进锅中。

4用筷子较慢滑散。5放入洋葱，包菜大火翻炒均匀分布。6放入绿豆芽，重新加入盐，南德漆，老抽，生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀分布。

7放入凉皮翻炒均匀分布之后油炸2分钟。8重新加入制做的辣椒酱翻炒均匀分布。

9盛出。小窍门最差全程大火翻炒。

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